कात्तिक
२, तनहुँ। तनहुँ जिल्लाको बन्दीपुरमा चिज उत्पादन गरिको छ । तनहुँ जिल्लाको
बन्दीपुरमा स्थित रहेको बाख्रा अनुसन्धान केन्द्रले बाख्राको दूधबाट चिज उत्पादन
गरेको हो । गत आर्थिक वर्षमा केन्द्रले छ सय १२ किलो चिज उत्पादन गरेको जनाएको छ ।
केन्द्रका
प्रमुखका अनुसार गत आर्थिक वर्षमा दुई सय किलो चिज उत्पादनको लक्ष्य रहेकोमा लक्ष्यभन्दा
बढी उत्पादन भएको हो । केन्द्रले सानन जातको बाख्राको दूधबाट चिज उत्पादन गरेको जनाएको
छ ।
पोखरा र काठमाडौँमा
यहाँ उत्पादित बाख्राको चिजको माग अत्यधिक रहने गरेको छ, गाईवस्तुको दूधबाट बनेको
चिजभन्दा बाख्राको दूधबाट बनेको चिज मिठो हुने भएकाले यसको माग उच्च रहँदै आएको छ
।
- न्युज बहार संवाददाता
