कात्तिक २९, काठमाडौँ
। फापर एक सर्वश्रेष्ठ अनाज हो । फापर यस्तो अन्न हो जसले हामीलाई धेरै किसिमका
फाइदाहरु दिन्छ । यसको पीठोमा सम्पुर्ण खालको स्वास्थ्य लाभहरू पाइन्छन । हामीले
आफ्नो आहारमा थप पौष्टिक अन्नहरू समावेश गर्न सोचि राखेका छौँ भने फापर उत्तम उपाय
बन्न सक्छ ।
फारमा पाइने मुख्य
फाइदाहरु यस्ता छन :
ग्लुटेन-रहित
फापरको पीठो
स्वाभाविक रूपमा ग्लुटेन-मुक्त हुन्छ, जुन सेलियाक रोग भएका मानिसहरू वा
ग्लुटेन-मुक्त आहार पछ्याउनेहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बन्न सक्छ । यसलाई धेरै
व्यञ्जनहरूमा अन्य पीठोको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ भने यसबाट प्यानकेकहरू, ब्रेडहरू र बेक्ड खानेकुराहरु
पनि पकाउन सकिन्छ ।
पोषक तत्वहरूमा धनी
फापरको पीठो आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिएको हुन्छ, यसमा उच्च मात्रामा घुलनशील र अघुलनशील दुबै किसिमको फाइबर पाइन्छ । जसले पाचन स्वास्थ्यलाई स्वास्थ्य राख्नुका साथै मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्छ ।
भिटामिनहरू
फापरमा
बिभिन्न किसिमका भिटामिनहरू पनि पाइन्छ । यो भिटामिन बी को राम्रो स्रोत पनि हो ।
खनिज
फापरमा म्याग्नेसियम, म्यांगनीज र आइरन प्रचुर मात्रामा
पाइन्छ, जुन हड्डीको स्वास्थ्य, मांसपेशीको कार्य लागि
महत्त्वपूर्ण हुन्छ ।
एन्टिअक्सिडेन्टमा
उच्च
यसमा विभिन्न
प्रकारका एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन् जसले शरीरमा अक्सिडेटिभ तनाव र सूजनसँग लड्न
मद्दत गर्दछ। यसमा भएका एन्टिअक्सिडेन्टहरूले मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न र
मधुमेह र क्यान्सर जस्ता दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम कम गर्न सक्छ ।
रक्त संञ्चार स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ
अनाजको पीठोमा कम
ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ, जसको अर्थ परिष्कृत अन्नको तुलनामा यसले रगतमा चिनीको मात्रामा न्यून प्रभाव
पार्छ। उच्च फाइबर सामग्रीले रक्तप्रवाहमा चिनीको अवशोषणलाई ढिलो बनाउँछ, जसले स्थिर ब्लड प्रेसर
स्तरलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ, यो मधुमेह भएका मानिसहरू वा आफ्नो तौल व्यवस्थापन गर्न खोज्नेहरूको लागि
राम्रो विकल्प बन्न सक्छ ।
पाचन स्वास्थ्य
समर्थन गर्दछ
फापरको पीठोमा पाइने
फाइबरले नियमित आन्द्रा चलाउन र स्वस्थ आन्द्राको ब्याक्टेरियालाई समर्थन गरेर
पाचनमा मद्दत गर्छ ।
छाला स्वास्थ्य सुधार
गर्दछ
फापरमा महत्वपूर्ण मात्रामा जिंक हुन्छ, जुन छालाको स्वास्थ्यका लागि महत्वपुर्ण हुन्छ । जिंकले घाउ निको पार्ने, सूजन कम गर्न र तेल उत्पादनलाई विनियमित गर्न मद्दत गर्दछ ।
पूर्ण प्रोटीन समावेश
गर्दछ
फापर पूर्ण प्रोटीनमा
आधारित स्रोतहरू मध्ये एक हो, यसको मतलब यसमा सबै नौवटा आवश्यक एमिनो एसिडहरू समावेश हुन्छ ।
- सृजना प्याकुरेल
